Bolo de folha com creme de pudim de baga mascarpone quark
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Minha própria criação de um bolo em camadas: um bolo cheio de creme de pudim de quark-mascarpone-baga. Então você não vai encontrar este bolo em qualquer lugar, mas hoje foi encontrado pelos vizinhos e nós sermos muito bons.
ingredientes
Para a massa
- 4 ovos
- 250 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 1 açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de rum
- 200 g de farinha
- 50 g de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de avelãs moídas
- 50 g de casca de laranja em cubos
- 100 g de chocolate amargo ou amargo picado
preparação
massa
- Bata os ovos, manteiga macia, açúcar e açúcar de baunilha até ficar cremosa com o mixer de mão.
- Misture a farinha e farinha de milho com o fermento em pó, adicione uma pitada de sal e misture a mistura cremosa.
- Junte as avelãs, o chocolate picado, o rum e a pasta de laranja com um batedor.
- Coloque uma assadeira com papel manteiga e preaqueça o forno a 190 graus.
- Espalhe bem a massa sobre a assadeira e asse a 190 graus por aproximadamente 15 a 20 minutos (amostra de esfregaço).
- Em seguida, retire do forno e deixe esfriar bem.
- O chão em uma tábua ou similar cair, retire o papel manteiga e metade do fundo.
Para o enchimento
- 250 g de coalhada
- 250 g de mascarpone
- 100 g de açúcar
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pck Pudim em pó "sabor morango"
- 250 g de bagas TK (eu tinha framboesas e amoras)
- 5 folhas de gelatina
preparação
enchimento
- Em primeiro lugar, mergulhe a gelatina em água fria.
- Então você cozinha com pouco menos de 500 ml de água, 1 1/2 colher de sopa de açúcar e o pudim em pó um pudim (então tome um pouco de água para mexer o pó, leve a água restante com o açúcar para ferver, mexa o creme de leite e ferva brevemente retire do fogo.
- Agora aperte bem a gelatina e dissolva-a no pudim quente.
- Quando a gelatina estiver completamente dissolvida, adicione as frutas congeladas ao pudim. Eles se derretem e o pudim esfria muito mais rápido. Entre, sempre mexa.
- Agora adicione o suco de quark, mascarpone, açúcar e limão em uma tigela e mexa brevemente com o mixer de mão tudo cremoso.
- Adicione 3 colheres de sopa da mistura de mascarpone de quark ao pudim e mexa com o batedor.
- Então você pode dar o pudim inteiro no quark-mascarpone e mexer tudo bem novamente. Coloque a tigela em água fria por cerca de meia hora, mexendo várias vezes.
realização
- Em uma metade do chão, escove metade do recheio e coloque a outra metade do chão em cima.
- Na parte superior, o restante do preenchimento agora é excluído.
- Resfrie o bolo por cerca de 1 hora.
- A superfície do bolo pode parecer diferente para todos.
- Você pode colocar uma cobertura de chocolate ou creme duro por cima.
- I chicoteado até 400 g de creme com 2 de açúcar de baunilha e 2 estabilizadores de creme e espalhe sobre ele e polvilhado com cobertura de chocolate.
- O bolo deve ser comido bem gelado, então o gosto é ótimo.
- Eu cortaria em pequenos cubos, já que já é alto o suficiente.
O tempo de preparação que afirmei sem esperar.
