bolo de maçã
ingredientes
- 1 ovo
- 100 g de açúcar
- 1 açúcar de P. vanillin
- 160 g de margarina
- 260 g de farinha
- 1/2 p Cozimento em pó
- pelo menos 500 g de molho de maçã
- 100 g de amêndoas picadas
preparação
- Bata o ovo espumoso. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e a margarina, junte a farinha e o fermento e mexa rapidamente.
- Coloque 2/3 da massa em uma assadeira untada, pressione para baixo no chão e puxe uma pequena margem. aproximadamente 1 cm é o suficiente.
- Em seguida, despeje o molho de maçã (com ou sem pedaços).
- Misture a massa restante com as amêndoas e espalhe sobre todo o bolo. Eu sempre faço isso com minhas mãos. Basta levar pequenas pilhas, achatar e distribuir as panquecas no molho de maçã.
- Asse a 180 - 200 graus de calor no topo / base durante cerca de 45 minutos até atingir o desejado bronzeado.
O bolo tem um gosto melhor quando ainda está morno, mas pode ser que ele desmorone um pouco ao cortar.
Se você gosta de você pode espanar o bolo com açúcar em pó, regue com fios de confeiteiro ou comer chantilly.
Divirta-se e bom apetite!
