Hot chili honey - vai bem com pratos asiáticos
Chili mel ou Habanero mel é uma iguaria picante que dá aos pratos asiáticos um chute especial, mas também é ótimo para marinar, gosto muito bom com grelhados e também com raclette.
preparação
- Você precisa de pimenta fresca e / ou pimentas habanero amarelas, verdes ou vermelhas (a cor está relacionada à maturidade / nitidez).
- As vagens são cortadas em anéis ou peças finas. É aconselhável usar luvas!
- Coloque em uma jarra e preencha com mel para que as vagens estejam cobertas.
O Hong? Rasteja? ao longo do tempo e é aconselhável não encher o copo cheio demais.
Quanto mais tempo a mistura atrai, mais leve ela se torna, embora nunca se possa falar de leve:
O mel é "desarmado" de semana para semana e mudou, como mostra a foto, a cor. A durabilidade é de cerca de 1 ano.
Eu gosto de usar uma colher de chá de mel como um substituto de pimenta interessante para pratos asiáticos, para molhos de salada e escovar carne crua para marinar muito pouco com isso.
