Espaguete com manteiga de trufas
Espaguete com "trufas" pode ser preparado super leve e relativamente barato.
Receita para 4 pessoas:
400 g de esparguete, cerca de 4 ou 5 colheres de sopa de azeite com sabor de trufas / trufas, em vez de trufas verdadeiras você só pega manteiga de trufas (muita) 3,4,5 etc. dentes de alho, (corte ao meio, pique - como sempre) sal e pimenta colorida o moinho.
Ferva o espaguete em água e sal enquanto aquece o óleo em uma panela pequena, adicione o alho e deixe ferver. Escorra o espaguete e misture generosamente com manteiga de trufas. Dependendo do sabor, retire ou deixe o alho. O que você quiser. Organize o espaguete em um prato e despeje sobre o azeite. Por fim, adicione a pimenta sobre o espaguete.
A vantagem é que você simplesmente economiza muito dinheiro - a manteiga já está disponível em cerca de 1.60 euros em uma loja de descontos com um grande A ;-), porque as trufas reais são super caras e a preparação requer mais prática. O óleo e a manteiga juntos dão um aroma forte. A experiência de sabor é simplesmente maravilhosa e pode ser variada individualmente. Mas, se possível, por favor, não tome parmesão ou algo parecido, não se encaixa aqui.
