Caçarola de batata moída com couve lombarda
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
Se você gosta de fazer um esforço para preparar uma caçarola, aqui está outra maneira de experimentar algo novo. Uma caçarola de batata-picada com couve lombarda.
ingredientes
- 7 batatas ligeiramente maiores
- 1 couve-lombarda pequena
- 500 g de carne picada
- 1 cebola
- 1 queijo de leite de ovelha pck
- 3 ovos
- 1 xícara de creme azedo
- Sal, pimenta, páprica
- Gordura para a panela e caçarola
preparação
- Cozinhe as batatas (eu faço batatas com jaqueta, elas descascam mais rápido).
- Pique a cebola e refogue. Em seguida, adicione a carne picada e refogue até que tenha uma cor acastanhada em todos os lugares (a dica é para quem nunca fez isso). Adicione sal, pimenta e páprica. Mexa e reserve.
- Corte as folhas de couve-salmão do caule e corte as veias das folhas duras médias, cortando a metade ou esquartejando as folhas.
- Cozinhe-os em água fervente com sal e retire após 5 minutos com o skimmer.
- Coloque-o na água fria (gelo) para manter a cor. Então drene. Também coloque ao lado.
- Descasque as batatas cozidas e deixe esfriar.
- Corte o queijo em pedaços pequenos.
- Bata o copo de creme azedo com os ovos. possivelmente sal e pimenta.
Camadas de caçarola:
- Manteiga uma caçarola.
- Fatie as batatas e imediatamente como uma primeira camada abaixo das camadas ligeiramente acima umas das outras.
- Em seguida, adicione uma camada de folhas de repolho e algumas misturas de creme de leite sobre ele.
- Em seguida, distribua a carne picada e depois o queijo picado.
- Mais uma vez, uma camada de folhas de repolho savoy e outra camada de fatias de batata.
- Achatei-as ligeiramente para que não houvesse muitas pontas pretas.
- Finalmente, a mistura de creme de leite restante acima.
- No forno pré-aquecido a 190 ° circula o ar cerca de 35 minutos.
- Se você gosta, você ainda pode servir uma salada verde.
Bom apetite.
