Pão de especiarias elite amêndoa picante
Estes gingerbreads não contêm farinha, apenas amêndoas moídas. Eles são preparados rapidamente e podem ser assados sem tempo de secagem.
preparação
Mexa 5 ovos de tamanho médio até ficar cremoso
Adicione 300 g de açúcar
Moer 500 g de amêndoas com casca (ou produto acabado) e misture o fermento em pó juntamente com 1 ponta de faca
Adicione 200 g de citronato
Esprema 1 limão médio e adicione o suco
Além disso, você precisa
- 1 frasco de Rumaroma
- Pith de uma vagem de baunilha ou 1 p.
- 3 colheres de chá de canela
- 2 colheres de chá de cravo
- 1 colher de chá de cardamomo
- 1 pitada de sal, pimenta, noz-moscada
- 1 colher de sopa de gengibre, ralado na hora ou 1 colher de chá de gengibre moído
Junte todas as especiarias e espalhe a massa sobre as bolachas.
A maior correção é, se você usar um servidor de bolo!
Cozido com ar circulante a 160 °, cerca de 20 minutos, quando a estufa é pré-aquecida, caso contrário, 25 minutos.
Muito importante
O pão de gengibre não deve ser mais escuro, nem mesmo na borda, só então eles ficam macios! Portanto, verifique novamente e novamente! Prefiro sair mais cedo do que tarde.
Após o resfriamento, você ainda pode cobrir com açúcar ou chocolate, ou você coloca o pão de gengibre unbaked com amêndoas e deixa-os sem fundição. (É assim que eu gosto mais dela).
