Salada de verão com grão de bico e hortelã
Uma salada de verão para duas pessoas com:
grão de bico cozido (cerca de 250 g)
Tomates (2 - 5, dependendo do tamanho)
1 pepino pequeno
hortelã fresca
Cebolinha como você gosta
possivelmente alho
azeite
limão
sal
Pimenta do moinho
e um pouco de casca de limão (ou o que você quiser)
erva-cidreira
Corte os legumes em pedaços pequenos - grão de bico, cebola picada em Ringlein, erva-cidreira / limão, rale o limão, misture tudo e deixe em infusão por um tempo.
Servir com um pouco de erva-cidreira / folha de hortelã como decoração.
