Salada de Morango com Foguete Frito
Para esta salada você toma os espargos frescos espargos, mas também é com produtos congelados.
Demora 4 pessoas:
1 libra de morangos e 1 libra de espargos, ambos cortados em pequenos pedaços.
Marinar as peças em 3 colheres de sopa de óleo de cardo, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e 3 colheres de sopa de hortelã picada.
Pouco sal e pimenta, um pouco de suco de limão.
Para o foguete frito você aquece um 1/2 litro de óleo até que uma gota de água assobie e atire em pequenas porções do foguete. Retire imediatamente com uma escumadeira e desengordure no papel.
Muito gostoso é o seguinte conjunto:
Parmesão: Isso é fácil. Parmesão ralado é colocado em pequenas pilhas em uma assadeira com papel e derrete para oferecer biscoitos.
O conjunto é bem servido em um prato. Bom apetite!
