Torta de maçã da Suábia
ingredientes
- 300 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de creme de leite
Faça uma massa curta com ela.
- 250 g de quark 40%
- 4 gemas
- 100 g de açúcar
- Casca ralada de ½ limão
- 4 claras de ovos
- 1 xícara de creme
- 1 kg de maçãs
preparação
Massa quebrada com maçãs. Bata as claras e o creme de leite até ficarem firmes, mexa a gema de ovo, o quark e o açúcar até obter um pouco de espuma, acrescente as raspas de limão e depois dobre as claras e o creme de leite. Coloque a mistura nas maçãs e asse.
Tempo de cozedura: aproximadamente 80-90 min. a 140 ° C a 160 ° C. Após o tempo de cozedura, deixe o bolo de maçã esfriar por mais 30 minutos no forno que foi desligado.
