Bolo de ameixa da lata delicioso
Este bolo de ameixa da lata é o sucesso de todos, já que consiste em mais ameixas do que no fundo do bolo!
A receita é para uma assadeira normal, com um Springform você precisa de cerca de metade.
Você precisa da massa (massa de levedura errada):
- 200 g de quark
- 8 colheres de sopa de óleo
- 8 colheres de sopa de leite
- 150 g de açúcar
- 400 g de farinha leve (não importa se soletrada ou trigo)
- 1 pacote de bicarbonato de sódio
Amasse tudo muito bem e muito tempo até formar uma massa lisa. Com um rolo úmido no prato (por mais confortável que eu: colocado com papel manteiga), enrole cerca de 1 cm de espessura e deixe uma pequena borda.
Para a cobertura:
Apedrejado cerca de 2 kg de ameixas muito maduras e esquartejadas (um Saugschäft) na vertical e muito apertado na massa e polvilhe com qualquer polvilhe de açúcar de baunilha e canela.
finalmente para o desmoronar:
- 150 g de manteiga macia
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
Todos com um liquidificador / processador de alimentos / Thermomix cuidadosamente amassam e espalham sobre as ameixas.
Agora assar no forno pré-aquecido a 170 graus de calor por 40- 45 minutos até que os crumbles estejam ligeiramente marrons.
a propósito: O bolo é muito gostoso também. No dia seguinte, tudo é preenchido com o suco de ameixas!
