bolo de cenoura
1 xícara grande de açúcar com uma xícara de óleo semelhante (de preferência óleo de colza) em uma tigela mexa vigorosamente. Adicione quatro ovos (tamanho M) um após o outro e mexa. Duas xícaras grandes de farinha (opcionalmente 1 1/2
Xícaras de farinha e 1/2 xícara de farinha de batata), em seguida, misture um pouco de canela em pó, 1 pacote de fermento em pó e 1 pacote de açúcar de baunilha. Termine com três xícaras grandes de cenoura ralada. Mexa novamente vigorosamente. Deixe a massa descansar um pouco.
Então a massa
- Encha em uma forma untada ou frita (diâmetro 26 cm) e asse em um trilho médio em forno pré-aquecido a 175 ° C (calor superior e inferior) por aproximadamente 45 min.
- ou divida e coloque uma metade em uma forma untada com graxa (cerca de 20 cm de diâmetro) que também tenha sido untada e cozida em forno pré-aquecido a 175 ° C / (calor superior e inferior) por cerca de 25-30 minutos.
- Encha a outra metade da massa com uma colher de sopa em copos de papel e coloque-os em uma forma de muffin. Asse muffins por cerca de 20 minutos, temperatura como acima.
(Cada um faz uma amostra de pau!). Se necessário, cubra com papel alumínio.
Após o cozimento, deixe o bolo ou os muffins esfriarem um pouco. Coloque 1/2 pacote de açúcar em pó em uma tigela pequena, misture com algumas gotas de água ou suco de limão e espalhe sobre o bolo quente. Decore muffins também ou polvilhe com chocolate granulado ou granulado colorido, pedaços de chocolate ou similar.
Os tempos de cozimento podem variar um pouco, eu sempre faço o Garprobe com varas de madeira.
