Faça glicose
Läuterzucker tem seu nome, portanto, que antigamente o açúcar era fervido com água, limpo. As impurezas vieram para a superfície e poderiam ser retiradas.
Hoje se refere ao açúcar liquefeito fervido com água, como a glicose.
O açúcar industrial é fervido de acordo com os diferentes requisitos em diferentes concentrações.
Para uso doméstico, é suficiente para uso imediato ferver a glicose 1: 1 com água e deixe esfriar. Fervido em estoque você dá algo (uma ponta de faca para uma xícara de açúcar) de ácido cítrico, em seguida, a glicose é preenchida em uma garrafa limpa de longa duração.
A glicose é usada para adoçar sobremesas, sobremesas, sorvetes, bolos de glaze, como Bolo de mel em bolos quentes, padaria para fazer produtos de panificação ou fazer bolo, barras para coquetéis, geleias industriais e compotas.
Você também pode fazer açúcar glicose de até três partes de açúcar e uma parte de água. O fato de que o açúcar é completamente dissolvido, tem um poder adoçante muito maior comparado ao açúcar normal e pode ser usado com mais moderação.
