Batata assada sueca com folhas de louro
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Nós amamos comer a versão sueca da batata cozida - o Hasselbackspotatis. Dependendo do meu humor, eu preparo sem uma tigela, às vezes com.
ingredientes
- batatas de tamanho médio
- se possível folhas de louro frescas (eu tenho uma árvore de louro)
- Sal, pimenta
- talvez um pouco de manteiga macia
- uma casca à prova de fogo
preparação
- Risque cada batata várias vezes com uma faca afiada, de modo que ela ainda fique unida abaixo. A melhor maneira de fazer isso é colocar a batata em uma placa de madeira com uma cavidade (ver foto).
- Pincele a batata cortada com um pouco de manteiga macia, coloque uma folha de louro em pelo menos todas as outras fendas e tempere com sal e pimenta.
- Coloque em uma tigela à prova de fogo e leve ao forno por cerca de 30 minutos a 200 graus. O tempo de cozimento é, naturalmente, dependente do tamanho da batata e também da variedade!
Nós gostamos das batatas muito bem com bife ou carne grelhada. Às vezes eu esfrego um pouco de parmesão ralado no prato. ?
