As variedades de maçã mais conhecidas e seu uso
As maçãs são as frutas mais populares para os alemães. Em todo o mundo existem cerca de 30.000 diferentes variedades de maçã e apenas na Alemanha! cerca de 2.000 variedades cultivadas. Mas a maçã não é a mesma maçã - as variedades individuais diferem não só no sabor e sabor, mas u. a. também nos festivais da polpa e da concha, no teor vitamínico, no prazo de validade, etc. Assim, algumas variedades são especialmente para o consumo bruto ou para saladas de frutas, outras melhores para cozinhar, para compota e mus ou mesmo para assar.
Desde que eu amo comer maçãs crocantes, frescas e suculentas, mas elas também gostam de usar para assar, eu juntei as variedades mais populares, que normalmente são oferecidas, e suas propriedades.
Boskoop:
Firme polpa e casca e forte sabor frutado e azedo - portanto, muito bom para maçãs assadas, para assar strudel de maçã e também para cozinhar maçã. Com armazenamento prolongado, é um pouco quebradiço.
Braeburn:
Suculento e crocante, com um sabor amargo e amargo, alto teor de vitamina C - melhor para consumo puro ou para saladas de frutas.
Cox Orange:
Sabor agridoce - adequado para consumo, bem como para assar e cozinhar.
Elstar:
Frutado, picante e crocante com um sabor agridoce, muito rico em vitamina C - adequado para alimentos crus, mas também como compota de maçã ou compota.
Delicioso Dourado:
Suculento com um sabor doce e aromático - é por isso que é melhor apreciá-lo puro, mas também adequado para salada de frutas ou compota.
Gala Royal:
Doce e aromático com polpa firme - bom para o consumo bruto, saladas de frutas, mas também para maçãs assadas, para assar strudel de maçã e como compota bem adaptada.
Granny Smith:
Maçã firme e crocante com um sabor fresco e azedo - especialmente bom para consumo puro e em saladas ou muesli, bem como para sorvetes e smoothies.
Idared:
Uma variedade firme e média de maçã com um sabor bem amargo - pode ser armazenada muito bem e é adequada para maçãs assadas, compota e também acompanha bem pratos saudáveis.
Jonagold:
Maçã muito suculenta e aromática-doce - é particularmente adequado para a produção de suco de maçã, mas também para assar, cozinhar e, claro, também para alimentos crus.
Pink Lady:
Esta maçã crocante e suculenta, com um sabor doce e aromático, é mais pura - mas também para assar ou salada, pode usá-la e crua para queijo ou cozida no vapor para aves ou caça, combina maravilhosamente. Compre agora 
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