Grumos de trigo sarraceno - fácil e barato
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Tempo total de preparação: 20 min.
Quando eu vi através da minha comida básica ontem, notei um pacote de grumos de trigo mourisco em minhas mãos e eu olhei bem aqui no FM, o que a faz assim, não encontrei nada.
Isso já me surpreendeu, porque é um prato muito nutritivo, muito barato, bom recheio e absolutamente fácil de cozinhar. Pode ser feito doce e salgado e pode ser usado como prato principal, acompanhamento e sobremesa.
Sêmolas de trigo mourisco você pode encontrar ao lado das lojas orgânicas, lojas de alimentos saudáveis bastante normal com os nutrientes no supermercado. O trigo mourisco é sem glúten.
Aqui está uma receita básica, apenas para experimentá-lo e talvez você obtenha o sabor:
Conta-se como "polegares pi mal", por xícara de grumos de trigo sarraceno, o 2-2,5 vezes a quantidade de água, leite ou caldo. Isso depende da largura do seu caldeirão. Eu costumo tomar um milkpot por isso.
Como as sêmolas de trigo sarraceno já estão limpas hoje, a lavagem extensiva dos grãos é eliminada.
Despeje uma xícara de mingau de trigo sarraceno em uma panela e despeje 2-2,5 xícaras de água depois, mexa um pouco, em seguida, ferver o mingau de trigo sarraceno e deixe ferver por 15 - 20 minutos na temperatura mais baixa.
Em seguida, distribua o Grützmasse acabado em pratos profundos, coloque alguns flocos de manteiga sobre ele e providencie a auto-serviço, por exemplo. açúcar mascavo, mistura de canela e açúcar, açúcar doméstico, leite integral, soro de leite coalhado ou compota de frutas ácidas sobre a mesa.
A receita é para 2 a 4 pessoas, dependendo se é considerada sobremesa ou prato principal.
Um prato ideal para a bolsa apertada! Grumos de trigo sarraceno não devem faltar em nenhuma prateleira doméstica.
