Pêra Tipsy com gelo
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Período de descanso: 6 horas
Tempo total de preparação: 7 horas
Recentemente eu comprei peras frescas de Williams Christ e depois em casa descobri que elas ainda são muito duras e não muito saborosas. Para adicionar sabor às peras, ocorreu-me que eu poderia fazer uma sobremesa deliciosa e, em seguida, tornou-se "pêras tostadas com sorvete de stracciatella e molho de chocolate".
Estas pêras, como descrito, não são adequadas para crianças, uma vez que o álcool faz parte da preparação, mas penso que as crianças podem fazer esta sobremesa apenas com as peras cozidas e não em conserva. Certamente será tão bom quanto as frutas alcoolizadas dos adultos.
ingredientes
- 500 ml de água
- 500 g de açúcar
- Por pessoa 1 - 2 half peeled
- 2 peras de Williams Christ
- Espírito da pera de 10 cl
- 1 libra de sorvete Stracciatella
- 1 copo de calda de chocolate
Por mais de duas pessoas simplesmente aumentam os ingredientes de acordo.
preparação
- Faça um purê de açúcar da água e do açúcar no fogão e deixe espuma. Em seguida, coloque as meias pêras descascadas e sem caroço no açúcar de confeiteiro fervido, deixe ferver uma vez, desligue o fogo e deixe as pêras esfriarem na água com açúcar.
- Em seguida, retire os frutos e misture 150 ml de glicose com o espírito de pêra 10 cl, despeje sobre as peras e, em seguida, deixe esfriar por 6 horas, de preferência durante a noite, para atravessar.
- Para preparar, em seguida, cortar uma fatia agradável de sorvete Stracciatella, coloque em um prato e adicione uma ou duas meias pêras e cubra com molho de chocolate. Para decorar algumas folhas de hortelã e depois você pode prová-lo!
