noz licor
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Tempo total de preparação: 35 min.
Fazendo o licor da noz você mesmo:
preparação
- Escolha 1 kg de nozes verdes no dia de São João (1 semana depois ou mais tarde). Limpe e corte ao meio (calce luvas). Coloque em um recipiente de vidro grande.
- Adicione 4 cm de canela, 4 dentes, 1 casca de limão e 1 pitada de noz-moscada com 1,5 litro de clarete, grappa ou conhaque.
- Coloque em um lugar ensolarado por 6 semanas. Retire as nozes e, possivelmente, expresse. Filtre o extrato.
- Ferva 600 g de açúcar com 1 l de água rapidamente. Refresque e misture.
- Preencha garrafas e sele bem. Ele fica melhor e melhor com o tempo.
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