partida selvagem
Todo mundo gosta de comer miúdos em nossa família. Eu e meus filhos amamos seus fígados, meu marido gosta de tudo. Como o meu Göga gosta de caçar, muitas vezes gostamos da carne de caça, e primeiro sempre há o jogo. Muito gostoso para quem gosta de comer miudezas.
Prepare as entranhas, como fígado, coração, pulmões e rins e deixe ferver em água salgada com bastante vinagre, pimenta, bagas de zimbro e duas folhas de louro por 1 1/2 a 2 horas, o fígado e rins apenas 1-1 / 2 horas. Deixe esfriar e corte em tiras.
Em seguida, pique uma cebola e refogue em bushma ou outra gordura, polvilhe com farinha, despeje sobre a poção tensa. Tempere com vinagre, pimenta, sal e bastante açúcar e deixe os intestinos derreterem por cerca de 15 minutos.
Da mesma forma, você também pode preparar as miudezas da carne, vitela e carne de porco. Ou fígados de frango, mas por favor cozinhe o molho de antemão e deixe a pimenta, folhas de louro e bagas de zimbro serem cozidos em um ovo de chá. Apenas deixe o fígado de frango molho no molho acabado por cerca de 10 minutos.
Dica: antes de servir, corte duas cebolas em anéis e assado. Distribua no jogo ou sirva extra. Estes provam muito boas batatas, puff ou bolinhos.
