Zucchini e ônibus de cebola
Vegetariana de abobrinha (contagem por pessoa 1 abobrinha)
Corte a abobrinha de tamanho médio e frite vigorosamente em azeite. Retire e esvazie. Tempere com sal e pimenta.
Corte muitas cebolas em tiras e doure em óleo. Adicione o purê de tomate (Tetra Pack) e cozinhe. Tempere a gosto com sal, pimenta e ervas frescas. Por fim, adicione muita salsa picada.
Espalhe a mistura nas metades da abobrinha, se quiser, polvilhe com queijo e coloque no forno. aproximadamente 30 min a 175 graus (ar circulante). Além disso, pão sírio!
