Onda ácida do Danúbio - com uma diferença
Como a onda normal do Danúbio é deliciosa, mas muito exuberante, costumo assar o "SOUR DONAUWELLE". Tem muito menos calorias e é saboroso e frutado.
Ingredientes e preparação
De 200 g de manteiga, 200 g de açúcar, 1 açúcar de baunilha e 6 ovos, misture um creme branco para a massa. Adicione 1 pitada de sal, 225 g de farinha com 1 colher de sopa de cacau, 2 colheres de chá nível de fermento em pó e peneirados para o creme, adicione aproximadamente 2 colheres de sopa de leite. Coloque a massa em uma assadeira e polvilhe com 2 copos de cerejas bem drenadas.
Top / bottom calor 180 graus, ar quente cerca de 160 graus, asse por cerca de 25 minutos. Coloque uma moldura sobre ela!
Faça um creme de quark em vez de buttercream:
Misture 750 g de quark, 150 g de açúcar, 3 - 4 colheres de sopa de suco de limão, adicione 8 folhas de gelatina branca dissolvida. Bata 500 ml de creme até ficarem firmes e dobrar. Pinte o bolo resfriado.
Em vez de molho de chocolate:
Ferva 500 ml de suco de cereja com 2 saquetas de molho de bolo, deixe esfriar até gelificar e espalhe sobre a mistura de quark. Deixe esfriar até que a fundição esteja firme. Decore de acordo com o seu humor.
EXTRATIPP: metade da quantidade assada na panela springform dá um bolo maravilhoso!
