bolo de maçã canela
tempo
Tempo de preparação: 45 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
Regina do bolo da canela de Apple com cobertura do pudim e decoração colorida.
ingredientes
- Mistura básica para massa de levedura (EDEKA 0,99 Euro)
- 4 maçãs de tamanho médio (Boskop ou similar, mas firme na estrutura e azedo)
- 1 ovo, tamanho como à mão
- 50 g de Sana ou melhor margarina de cozimento
- 150 ml de leite morno
- cada metade de um tubo de manteiga de cozimento, amêndoa amarga, baunilha
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 quarto de colher de chá de canela em pó e 2 colheres de chá de açúcar em pó (misture e mexa)
- 1 pitada de sal
- Pudim de baunilha
- 1 clara de ovo
- Geléia de cereja a seu critério
- para decoração: avelã frágil e colorido açúcar polvilhado
preparação
- Processar a mistura de base mais levedura fechada, o ovo, a margarina líquida, leite, sabores, amêndoas amargas e manteiga em uma massa fofa com o mixer de mão (amassar frascos).
- Sove a massa algumas vezes com as mãos sobre uma superfície enfarinhada. Em seguida, descanse em uma tigela coberta por pano por cerca de 45 minutos à temperatura ambiente.
- Durante esse tempo, descasque as maçãs, retire a cobertura e corte em fatias (não muito grossas) e deixe também em uma tigela com a mistura de canela e açúcar sublinhada (não cubra, para que os sabores possam se desdobrar).
- Um 28er gorduras springform e farinhas. Agora, por favor, amassar a massa mais uma vez com a mão e desenrole de acordo com a assadeira (cerca de 4 - 6 mm) e aplique generosamente. Cortar um pouco de massa e cortar em tiras de 3 cm. Pressione uma borda de massa de 3 cm de altura na borda do molde.
- Na massa de levedura, a camada de geléia agora é pintada arbitrariamente, grossa e uniformemente distribuída. Coloque fatias de maçã (arredondando para cima) em formato de anel e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Durante este tempo, o pudim, de acordo com as instruções, fornecido com sabor de baunilha, cozido sem açúcar.
- Deixe esfriar um pouco, mas preste atenção à consistência do fluido. O pudim é agora distribuído nas maçãs e deve funcionar bem nas lacunas entre as colunas. Deixe esfriar novamente até esfolar.
- Agora levemente chicoteie as claras e pincele a camada de pudim para que a decoração dure bem.
- Coloque as tiras de massa em sua própria criação. Terminar e terminar no tubo pré-aquecido a 200 graus.
- Os assados têm que "suar" no calor O / U por 35 minutos para se tornar um delicioso bolo.
- Depois de esfriar a fina padaria, bata levemente as claras e pincele a camada de pudim para que a decoração dure bem.
- Por fim, decore a decoração de acordo com a sua imaginação e quantidade, pronto.
P.S: Eu chamo esse bolo aromático? REGINA?, Refrescante e saborosa durante todo o ano.
