Rolinhos de aspargos e presunto Gratinado
ingredientes
- espargos frescos ou quem não quer desistir no inverno do copo
- presunto cozido, finamente cortado
- batatas
- Molho Holandês (pronto ou caseiro)
- queijo gratinado
preparação
- Preaqueça o forno a 160 ° C
- Descasque batatas e cozinhe (o menor possível ou quarto após a cozedura)
- Cozinhar aspargos (se frescos)
- Envolva individualmente as lanças de espargos no presunto cozido. Coloque em uma caçarola com os quartos de batata (cozidos). Adicione o molho holandês e polvilhe com queijo gratinado.
- Gratinado por 25 minutos em forno pré-aquecido.
Variação: também trabalha com folhas de chicória. Para isso, lavar a chicória, escalde as folhas por um curto período de tempo, envolva o presunto cozido e coloque no forno com batatas, queijo holandês e queijo.
