Pizza - 100% caseiro
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
Com fome de pizza novamente, e apenas um serviço de entrega moderado nas proximidades? Que tal uma pizza caseira - não é difícil a todos e gostos garantidos.
Ingredientes para uma folha
massa:
- 500 g de farinha
- 2-3 colheres de sopa de azeite
- 1 pacote de fermento seco
- um pouco de sal
- água
- talvez algum quark, cream cheese, etc. para refinar
molho:
- Pasta de tomate (1-2 tubos)
- 1 cebola
- água
- Pimenta, sal, manjericão, orégano, pimentão ou pimenta
- se necessário, alho
Se você quer ir rápido:
- Oro di Parma molho de pizza Orégano (delicioso!)
cobertura:
- 1 pacote de queijo ralado (ou fatiado)
- livre escolha: pimentas, milho, cogumelos, brócolis, ervilhas, abacaxi, presunto, salame - o que você quiser
preparação
Primeiro a massa é preparada.
- Em uma tigela grande, a farinha é misturada com sal, fermento e óleo e, possivelmente, um pouco de queijo quark ou creme.
- Em seguida, adicione apenas água suficiente para que a massa amassa bem, ainda é difícil e não muito encharcado. (Adicione a água gradualmente!)
- A massa é formada em uma bola e colocada em uma bandeja à prova de fogo, colocada no forno por cerca de 15 minutos para permitir que a levedura suba um pouco.
Enquanto isso, o molho é preparado.
- Refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar, depois junte a água e o extrato de tomate e misture tudo em um molho viscoso.
- Tempere como desejado. (Ou apenas consertar um molho de pizza aberta, se não tiver nada).
É assim que continua.
