Coza o pão sem uma crosta dura
Eu estava sempre irritado quando meu pão estava com crosta muito duro. Com algumas dicas da minha namorada isso não acontece mais.
E eu levemente pulverizo as laterais do forno e a massa com água. Se eu uso grãos, suavizo-os brevemente na água, porque eles retiram a umidade. Além do pão, coloquei uma tigela refratária com um pouco de água no forno.
Se a crosta do pão acabado ainda estiver muito dura, você pode simplesmente passar o pão com as mãos umedecidas.
