Queijo assado e sanduíches de presunto
Ingredientes: 6-8 pedaços de massa de pão (estes são os pães tão pálidos quanto Michael Jackson); uma xícara de creme azedo (150ml); cerca de 150 g de presunto cozido ou presunto defumado; cerca de 250g de queijo fatiado (Gouda, Edamer, etc.)
Preparação: corte o queijo em pedaços pequenos (ou use o queijo de pizza acabado), corte o presunto em pedaços pequenos (ou use cubos de presunto), misture tudo com o creme de leite em uma tigela, mexa vigorosamente e adicione gradualmente água até bons resultados de consistência espalhada.
Amasse os pedaços de massa e cubra a superfície de corte (não o rolo de pão inteiro!) Com a massa. Não fique muito perto da borda do rolo, mas deixe cerca de 1 cm livre. Em seguida, a cerca de 190 graus no forno pré-aquecido (convecção 170 graus) na ferrugem ou assadeira no trilho do meio no calor superior e inferior. Após um quarto de hora a cada cinco minutos, verifique se a cobertura é de cor amarela dourada a ligeiramente acastanhada ou se os rolos são dourados (o que ocorrer primeiro). Por favor, sempre coloque papel manteiga sob a grelha no forno, pois o queijo derretido às vezes escorre, apesar da borda de segurança. Caso contrário, consulte o cabeçalho "Como faço para limpar novamente um fogão desagradável" ;-)
