Pão de trigo de receita básica / pão de trigo
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Período de descanso: 1 hora
Tempo total de preparação: 1 hora 30 min.
Uma vez que existem muitas receitas deliciosas, mas a maioria já é bastante específica e algumas pessoas têm tanto medo de experimentar, aqui está uma receita básica.
Fazer pão / pãezinhos sem máquina automática é muito mais fácil e rápido do que você pensa! E a receita pode ser variada como quiser ...
ingredientes
(Para um pequeno pão em forma de caixa ou mais 4 a 5 rolos grandes)
- 400 g de farinha de trigo (o tipo normal 405, sujeira barata)
- 170 ml de água morna
- 1 msp de sal
- 1 pck de fermento seco
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- um pouco de óleo ou margarina
preparação
- Coloque tudo, mas a água em uma tigela e misture.
- Deite uniformemente sobre a água.
- Amassar com o misturador (gancho de massa!) Em um nível baixo a médio para uma massa uniforme.
- Pão: Coloque a massa na caixa untada e ajuste para uma altura similar.
- Pãezinhos: Divida a massa manualmente em 5 partes e depois modele-as, em seguida, coloque em papel manteiga ou assadeira untada.
- Fácil de cobrir com uma toalha de chá.
- Em um lugar morno (debaixo do aquecedor) deixe ir durante uma hora (tão só fique lá e espere uma hora).
- Tire a toalha de chá.
- Escove a massa com água (morna).
- Asse a 190 ° C em não (!) Forno pré-aquecido - pão 35 minutos, rolos de 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar. Chomp!
Parece muito, mas é totalmente fácil e nem mesmo 5 minutos de trabalho. E a coisa toda pode ser variada à vontade (grãos, cebolas assadas, pedaços de presunto, ervas, etc. podem todos com a massa).
Dica adicional
A massa também pode ir na geladeira durante a noite, então você tem rolos super frescos no café da manhã.
Boa sorte! :-)
