Erva bávara
tempo
Tempo total de preparação: 50 min.
Erva bávara da avó
ingredientes
- repolho branco
- Óleo, banha ou outra gordura
- cebola
- sal
- pimenta
- Cidra, vinho branco ou vinagre balsâmico
- maçã
- (Carne picada é melhor metade e meia)
? preparação
- Eu não escrevi muito sobre isso porque acho que qualquer um pode julgar por si mesmo.
- Repolho, maçã e cebola são finamente cortados ou cortados à mão, deixe o óleo (gordura) ficar quente, adicione o repolho e a cebola e frite bem marrom.
- Adicione o sal e pimenta e deglaze com a sidra, vinho ... basta adicionar uma cobertura do solo. Cozinhe com a panela fechada por 30 a 40 minutos em fogo baixo. No final, prove-os como quiser, talvez você possa adicionar um cubo de caldo de carne.
- Além disso, há batatas e assado com molho.
Minha variante
Em vez de rolos de repolho, prefiro fazer o repolho bávaro com carne picada por um longo tempo. Então eu frito a carne picada até que esteja marrom, então apenas acrescente os outros ingredientes. Aqui também purê de batatas, é algo delicioso.
