Abobrinha em conserva
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 3 min.
Período de descanso: 4 horas e 20 minutos
Tempo total de preparação: 4 horas 43 minutos
Esta é uma receita para pessoas que não podem ver qualquer abobrinha, mas ainda tem o suficiente no jardim. Do tipo você pode compará-lo com pepinos em conserva.
ingredientes
- 3 grandes abobrinhas
- 5 pimentas vermelhas
- 5 cebolas descascadas
Sud 1 (frio)
- 1/2 litro de vinagre
- 1 L de água fria
- 100 g de sal
Sud 2 (quente)
- 1/2 litro de vinagre
- 1 L de água fria
- 250 - 400 g de açúcar (a gosto)
- 1 1/2 colher de sopa de caril
- 1 1/2 colheres de sopa de gengibre picado (sem casca)
- 2 colheres de chá de tempero de pepino
preparação
- Corte abobrinha (sem casca e núcleo) e pimentão vermelho (limpo) em pedaços pequenos.
- Corte as cebolas descascadas em pedaços ou fatias de tamanho médio.
- Agora prepare a primeira bebida e deixe as abobrinhas, pimentas e cebolas esfriarem por 4 horas. Escorra a bebida após o tempo.
- Em seguida, prepare a segunda bebida. Se você quiser, você pode adicionar 1-2 pimentas picadas com ou sem sementes (sim, de acordo com o tamanho desejado). Deixe os legumes ferverem em espumante por 3 minutos.
- Coloque os óculos limpos e deixe na cabeça por 10 a 20 minutos. Depois de resfriar os copos no porão ou no armário de armazenamento, você sempre terá algo delicioso no inverno para jantar em casa. Também é bom dar de presente.
