Abóbora de gorgonzola recheada
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 1 hora e 5 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 20 min.
Hoje, nosso supermercado Gorgonzola tinha abóboras à venda por menos de um euro. Eles parecem bonitos e acima de tudo, sabem bem. O nome diz tudo: a abóbora de Gorgonzola tem gosto de queijo saboroso. Uma receita para a abóbora recheada de gorgonzola estava bem ali. Eu mudei um pouco, aqui está:
Ingredientes para duas pessoas:
- 2 abóboras de gorgonzola
- 200 g de camembert
- 100-200 g de presunto cubos (alternativamente 200 g de salmão, por isso foi no original)
- 1 colher de sopa.
- possivelmente alecrim e tomilho
- Pimenta, sal
preparação
- Cortar uma tampa da abóbora de Gorgonzola e raspe as sementes e palha com uma colher. Deve haver um bom "buraco" no qual o recheio vem depois. Recoloque a tampa e cozinhe em forno pré-aquecido a 180 ° C com circulação de ar por aproximadamente 45 minutos. A carne de abóbora já deve estar macia, mas ainda firme.
- Enquanto a abóbora está fundindo no forno, você pode preparar o recheio. Esmagar 200 g de Camembert com um garfo, cortar 100-200 g de cubos de presunto (de acordo com o seu gosto) e misture com uma colher de sopa de creme. Tempere com alecrim e / ou tomilho, se desejar. Tempere com pimenta e sal. A abóbora pode lidar com um pouco de tempero!
- Adicione a massa às abóboras, cubra novamente e cozinhe por mais 15 a 20 minutos. O tempo de cozimento varia dependendo do tamanho. A abóbora é mesmo quando a polpa é bem perfurada. Sirva uma abóbora em um prato por pessoa.
- Eu recomendo Ciabatta ou Bauernbrötchen. E um bom copo de vinho branco seco. Desejo-lhe bom apetite!
