Bolo de manteiga bretão
O bolo de manteiga bretão é cozido em um prato tart e não tem nada em comum com um "bolo de manteiga alemão normal" da lata. O bolo mantém-se bem 1 semana fresco se não tiver sido rebocado então.
Bolo de manteiga bretão
ingredientes:
250 g de manteiga muito macia
250 g de açúcar (reduzo para 180 g)
1/4 colher de chá de sal
2 ovos
250 g de farinha
a gosto
Abrasão de 1/2 limão orgânico
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa à mão com uma colher de pau até que tudo esteja conectado. A massa é bem firme. Manteiga e esfarelar uma lata torta 24-26 cm e despeje a massa. Alise a superfície e espalhe com leite ou creme. Asse a 180 graus por cerca de 50-60 minutos até dourar.
Se possível, assar 1 dia antes do consumo, então os sabores se desenvolvem melhor.
