Brócolis em vinagre de pimenta
Preparação de brócolis em vinagre de pimenta:
Cortar os caules grossos do brócolis o maior tempo possível e retire a parte lenhosa. Corte as hastes em tiras de 5 mm de espessura.
Tiras em um copo com malagueta e talos de endro em um molho de vinagre, a partir de receitas de pepino, ao gosto pessoal de alguns dias inserir. NÃO COZINHE.
DICA: Chiligurkenwasser (há excelentes nas discounters) deixados no copo. Quando os pepinos são comidos, insira as tiras de brócolis descritas acima por alguns dias .... deliciosamente ...
