O açúcar mascavo dissolve-se melhor quando assando

Para resolver o açúcar mascavo (quer seja açúcar bruto de cana, açúcar de beterraba), um truque simples ajuda.

A última vez que nós assamos os gansos de Martin, o açúcar não se dissolveu e você pode ver os cristais depois do cozimento. Portanto, surgiu a idéia de fazer açúcar em pó do açúcar mascavo, pois o açúcar de confeiteiro se dissolve mais rápido que o normal.

Adicione a quantidade necessária a um moedor de café e deixe moer até que o açúcar esteja bem o suficiente. O açúcar se dissolve melhor porque tem uma área de superfície maior.