Despreocupado desfrutar: cocktails sem álcool
É uma ideia do paraíso: os dedos dos pés na areia, o pôr do sol, o som do mar, temperaturas agradáveis. Indispensável: o coquetel. Abandonado graças às nossas ótimas dicas e receitas: o álcool. Você também pode vir sem uma grande cabeça no dia seguinte, no gozo de coquetel completo. Tão legal o guarda-chuva dobrado de lado, canudos para fora e agitador acontecendo!
Receitas de coquetel sem álcool
Os clássicos. Sem chumbo.
caipirinha
A Caiprinha original é misturada com a Cachaça, que é uma aguardente de cana brasileira feita de cana fresca (em oposição ao rum, que é feito a partir do melaço de cana-de-açúcar). Você tem que substituí-lo, existem diferentes possibilidades. Em princípio, a preparação de um Caipiriha mas sempre o mesmo: Um limão, 2 colher de chá de cana de açúcar, enchimento líquido.
Lave bem o cal e corte-o. Adicione o açúcar de cana (quanto mais fino o solo, melhor) em um copo adequado. Isso não deve ser tão alto, deve ter uma abertura ampla e ser bastante robusto. Agora use um pilão de madeira para esmagar o limão com o açúcar e esmagá-lo para que saia tanto suco e o açúcar seja dissolvido. Agora encha o copo com gelo picado e adicione o último ingrediente? na Cachaça original. Dependendo do sabor, mas também vai Tonic Water, ginger ale ou suco de maçã. Uma dose de suco de maracujá também não faz mal.
Mojito
O Mojito é uma bebida cubana à base de rum, com limão e principalmente hortelã.
A preparação é semelhante à Caipirinha: Lave bem um limão e peneire, esmague com 2 colheres de chá de açúcar de cana e algumas folhas de hortelã em um copo longo. Adicione rum e gelo picado, encha com água mineral com gás e sirva com raminhos de menta levemente prensados. Você obtém prazer não alcoólico simplesmente substituindo rum e água mineral por ginger ale!
Outra opção não alcoólica: dissolver 1-2 colheres de chá de açúcar em pó no suco de limão, adicionar 10 ml de xarope de hortelã verde, algumas folhas de hortelã e gelo picado e completar com água mineral.
Variação 2: Esmagar a lima ralada com erva-cidreira e 2 colheres de chá de açúcar mascavo e um pouco de xarope de açúcar. Gelo picado e bionade? Ervas? adicionar.
E um parente distante: o Tônica de hortelã
Moer algumas folhas de hortelã com 1 cl de xarope de açúcar em um copo. Cubos de gelo, 4 cl xarope de hortelã e 6 cl suco de limão. Encha com água tônica.
Quase uma pina colada
O sonho cremoso de Pina Colada na verdade consiste em rum, suco de abacaxi e creme de coco. Mas também funciona sem rum: agite bem 4 cl de xarope de coco, 2 cl de creme de leite e 16 cl de suco de abacaxi com cubos de gelo no shaker.
Soco grátis de plantador
"Um de azedo, dois de doce, três de forte, quatro de fraco", regra de soco deste plantador clássico refere-se a suco de cítrico, açúcar, rum, água. Três de Forte: 7 cl de sumo de toranja, 5 cl de sumo de ananás, 1 cl de sumo de lima, ½ cl cal de xarope, ½ cl agitar xarope de açúcar com cubos de gelo no shaker bem. Coe em um grande copo de coquetel com gelo e encha-o com a cerveja gelada de gengibre.
O must haves. Sem remorso
Aperol Sprizz sensa alcool
O clássico Aperol Sprizz sem Aperol? Basta usar 2 cl de San Bitter (aperitivo italiano não alcoólico) e misture com 150 ml de limonada não tão doce e uma pitada de refrigerante.
Hugo grátis
Esmagar levemente 2 fatias de limão com folhas de hortelã e 2 colheres de sopa de xarope de flor de sabugueiro e encher com gelo picado em um grande copo provinda. Encha com água mineral.
A variante:
Misture as folhas de hortelã prensadas com 2 cl de xarope de flor de sabugueiro e limonada. Sirva uma pitada de água mineral com uma fatia de limão.
Algo diferente.
Peppermint Patty
Adicione 60 ml de suco de abacaxi, 20 ml de suco de limão, 20 ml de xarope de hortelã verde para um copo cheio de cubos de gelo e mexa. Adicione com água tônica ou água mineral (mas use 80 ml de suco de abacaxi).
Empurrar para cima
Misture 20 ml de Grenadine, 60 ml de suco de laranja, 60 ml de suco de grapefruit, 60 ml de suco de abacaxi no agitador e coloque em um copo cheio de cubos de gelo.
Rosa fresca
Misture 20 ml de suco de limão e 20 ml de xarope de framboesa em um copo com cubos de gelo, encha com água mineral. Sirva com framboesas frescas.
Azzuro
Mexa 40 ml de xarope Blue Curacao com 20 ml de suco de limão com pedaços de sorvete. Encha com Limão Amargo e decore com hortelã.
Motorista de carro
Misture 4 cl suco de abacaxi, 2 cl de suco de limão, 1 cl de grenadine no shaker com bastante gelo, coe em um copo long drink com gelo fresco. Encha com ginger ale.
Na manhã seguinte. A virgem maria
Muito ruim sobre nossas bebidas não-alcoólicas é que no dia seguinte você não tem nenhum motivo para um assassino de ressaca como o Bloody Mary, uma bebida de suco de tomate e vodka. Bem, então apenas um assassino de ressaca contra não-gato (mas supostamente também ajuda contra ressaca real!): 6 cl de suco de tomate, 8 cl de caldo claro, sal de aipo, algumas gotas de molho Worcestershire e Tabasco, sal de aipo, pimenta preta fresca da fábrica. Sirva com um palito de aipo. Para o bem!
