Rolinhos de couve chinesa recheados - saudáveis e deliciosos
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Originalmente, os rolos cheios de repolho chinês servem como uma praça de alimentação, mas você também pode facilmente converter a receita deliciosa e comer com batatas, baguetes ou arroz, como um prato de carboidratos. Um pedaço de carne, possivelmente uma almôndega ou um schnitzel, também é uma ótima opção.
Ingredientes para duas porções
- 200 g de folhas de couve chinesa
- 200 g de cogumelos frescos pequenos ou chanterelles
- 1 cebola pequena
- 30 g de brotos de feijão
- 4 colheres de sopa de brotos de agrião
- 50 g de queijo finamente picado (pelo menos 55% de F. i.
- 40 g de manteiga
- pimenta branca, sal
- 100 g de creme
- apenas ½ colher de chá de caldo de legumes em pó
preparação
- As folhas de repolho chinês são lavadas, secas a seco e espalhadas de lado para baixo, numa grande placa de cozinha ou na superfície de trabalho. Você precisa de algumas folhas para cada rolo que você se sobrepõe ao lado do outro. Você tem que preparar 4 rolos chineses desta maneira.
- A cebola é agora picada pequena, os cogumelos lavados (possivelmente limpos) e depois cortados folhas. Os brotos de feijão são lavados.
- Agora, aqueça a metade da manteiga em uma frigideira antiaderente e frite a cebola até formar um copo. Para isso, os cogumelos e os brotos são dados e cozidos no vapor por 5 minutos ao girar.
- Então a coisa toda é temperada com pimenta e sal e o queijo misturado.
- A mistura de cogumelos é colocada no primeiro terço das folhas de repolho chinês, as folhas cuidadosamente enroladas deste lado e as bordas são levemente batidas, então tudo é fixado com um bastão de madeira.
- O resto da manteiga é agora aquecida na panela e os rolos recheados são cozidos de todos os lados. Em seguida, coloque uma tampa sobre ele e deixe cozinhar por mais 5 minutos, adicione o creme de leite e misture o pó de cerveja vegetal.
- Cozinhe por mais 5 minutos e sirva. Com baguete, batatas ou arroz, a coisa toda se torna um prato de carboidratos. Ou desfrute de um pedaço de carne a gosto.
- O tempo de preparação é de cerca de 40 minutos. Por porção é 440 kcal / 1841kj (apenas os rolos)
