Bolo de creme azedo de Natal quark
tempo
Tempo de preparação: 35 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 75 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 50 min.
Esta é uma receita para um bolo muito delicioso, não apenas para a época pré-natalícia, que pode ser preparada de forma simples e rápida.
ingredientes
Para uma mola com um diâmetro de 26 cm
Para a massa de granulado:
- 250 g speculoos
- 200 g de manteiga (quarto quente)
- 75 g de açúcar bruto de cana
- 1 pitada de sal
- 250 g de farinha
- ½ pck de bicarbonato de sódio
Para o recheio:
- 5 ovos
- 150 g de açúcar
- ½ pck Açúcar de baunilha
- 750 g de quark magra
- 200 g de creme azedo
- 80 g de manteiga
- 40 g de amido de milho
- ½ pck de bicarbonato de sódio
- Suco de ½ limão
- ½ colher de chá de laranja
- 1 lata de damascos ou pêssegos
- 30 g de amêndoas (aplainadas)
preparação
- Crumble os speculoos muito finamente.
- Bata a manteiga macia com açúcar e sal até ficar cremosa.
- Misture a farinha eo fermento em pó, misture sete porções e porções alternadamente com as migalhas speculaa sob a mistura de manteiga e açúcar e processe em uma massa friável.
- Coloque dois terços dela na forma de mola revestida com papel manteiga e pressione-a a partir do fundo com uma borda de cerca de 4 cm de altura.
- Para o recheio, misture os ovos com açúcar, açúcar de baunilha, creme de leite desnatado, creme de leite, manteiga líquida, amido, fermento, suco de limão e laranja moída e distribua a massa líquida no fundo da massa.
- Em seguida, os damascos / pêssegos escorridos cortados ao meio ou fatiados em colunas e, em seguida, espalhados sobre os restos de polvilha e amêndoas.
- o tempo de cozimento é cerca de 70-80 minutos a 170 graus de calor superior / inferior em um trilho inferior no forno pré-aquecido.
- Em seguida, deixe o bolo no molde no forno com uma porta ligeiramente aberta completamente arrefecer.
- Só então solte cuidadosamente do molde e aproveite.
