Tempo frio: sopa de galinha
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 2 horas
Tempo total de preparação: 2 horas e 30 minutos
O tempo frio é o tempo da sopa de galinha. Claro, existem muitas receitas de sopa de frango, mas NÃO aqui de Abraxas3344.
Aqui, a saúde e o gosto estão em primeiro plano. Então, e aqui vamos nós:
preparação
- Obter um SUPPENHUHN (congelado ou não, pode ser uma questão em aberto aqui, mas por favor, não frango assado, sem peito de frango, sem coxas de frango, sem aves).
- Limpe o frango, remova os resíduos de penas, corte o tojo (estraga o gosto), lave e deixe ferver em uma panela grande com bastante água e (primeiro) apenas sal.
- Demora 2 ou 3 horas (a panela de pressão vai mais rápido). Depois de uma hora vem comigo uma cebola grande, cortada em anéis ou pedaços, pura.
- Se você gosta, você pode assar antes (então com shell), mas você não precisa. Eu faço o mesmo com um dente de alho.
- Em seguida, é temperado com pimenta, um pouco de caldo de grãos (também sem glutamato) e manjerona. Agora ferva o frango.
- Se o homem da nadadeira for macio (teste do garfo ou você ver a carne cair voluntariamente da carcaça), tire o frango do caldo e deixe esfriar.
- Enquanto isso, limpe os vegetais frescos (cenoura, aipo e alho-poró) e corte em cubos pequenos. Coberto (caso contrário, as vitaminas irão fluir).
- A carne dos ossos popeln (sim, um pouco trabalhoso, mas vale o esforço em qualquer caso).
- Metade (dependendo da quantidade) de volta para o caldo, congelar o resto para uma salada de frango saboroso.
- 150 g de arroz na panela, deixe ferver por cinco minutos. Em seguida, adicione os legumes em cubos à sopa e cozinhe por no máximo dez minutos, apenas para que os legumes fiquem firmes.
- Enquanto isso, lave um pouco de salsa e pique. Adicione a salsa picada em porções aos pratos de sopa, depois a sopa preparada. Por favor, não coloque no pote, ele só perde seus ingredientes valiosos e seu sabor à temperatura.
- De acordo com a minha receita, a sua sopa não só irá lidar com cada resfriado, mas também terá muitas vitaminas e muito sabor.
