molho de pepino
Hoje encontrei na despensa um pepino velho (já amarelado) embrulhado em ovo. Não estava podre, não tinha hematomas, etc., então pensei em jogar fora muito mal.
Lembrei-me então que minha avó - ela tinha uma horta maior - muitas vezes fazia um molho de pepino que eu sempre gostei muito quando criança. Então tentei cozinhá-lo tanto quanto me lembro. - e? - foi bem sucedido!
Então aqui está a receita:
ingredientes
- 1 pepino
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cubo de sopa de legumes ou quantidade equivalente de pó
- 1/2 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de farinha
- Erva Dill (fresca ou seca)
preparação
- Descasque e pique finamente o pepino.
- Enquanto isso, derreta a manteiga ou a margarina.
- Adicione o pepino finamente picado - desmoronar os cubos de sopa e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Polvilhe a farinha com creme azedo e endro e mexa até os pepinos.
- Deixe cozinhar algo possivelmente temperando. O molho de pepino está pronto.
Batatas cozidas, então é uma refeição leve vegetariana.
Também caberia com pratos de carne ou carne grelhada. Eu tenho que tentar?
Boa sorte!
