Tomate seco e berinjela macia
Os tomates secos e as beringelas devem primeiro ser amolecidos antes de serem adicionados ao prato.
Tomates secos estão disponíveis no supermercado em óleo para comprar, então você pode removê-los, dab e usar como eles são.
Em lojas turcas, você pode comprar tomates e berinjela, muitas vezes também páprica, simplesmente secas embaladas em sacos.
Antes de adicioná-lo à comida que você deseja preparar, primeiro você deve amolecer. A quantidade que você deseja usar é coberta com água, adicione 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
Após cerca de 20 minutos em fogo muito baixo, os vegetais são macios e agora podem ser processados em molhos, sopas ou como recheio de omeletes. Ou o que você quer cozinhar para um prato, com tomate ou berinjela e pimentão.
Mesmo se você quiser colocar os tomates picantes em óleo, você deve primeiro vapor-los macios e não colocar imediatamente no óleo temperado. Caso contrário, eles não vão amolecer, mas gosto tão duro como um pedaço de goma velha.
