Cozinhe o arroz com menos esforço sem cozinhar saco e panela de arroz
Através dos meus experimentos com sushi, descobri esse método e agora cozinho meu arroz desse jeito. Ele não fica tão enlameado e é mais fácil.
Este método funciona apenas com arroz solto, o que eu acho muito mais prático e fácil do que cozinhar sacos, onde de alguma forma você tem que cortar os sacos quentes de arroz acabado. Aqui você pode se dar bem e ter que fazer ainda menos!
É assim que funciona (Quantidades são personalizáveis):
- 1 xícara de arroz "normal" solto, então não arroz integral (precisa de um pouco mais de amor do que este)
- 2 xícaras de água do cachimbo (quente quando estiver com pressa)
- um pouco de sal à vontade
- 1 panela com tampa que não é muito pequena
Arroz, água e possivelmente sal juntam-se (uma vez completamente mexidos) na panela e o nível mais alto com uma tampa no fogão.
Assim que a água começar a ferver (assim que borbulhe corretamente), retire a panela do fogão e desligue a placa. Então o arroz para agora por 20-30 minutos, não pode ferver e está pronto depois de 30 minutos, o mais tardar.
A água terá desaparecido no final e o arroz ficará relativamente compacto. Enquanto o arroz estiver fresco (cerca de 1-2 horas após a fervura), você pode enrolá-lo bem com uma colher (e possivelmente um pequeno gole de água), mas com cuidado, para que os grãos individuais permaneçam lindos por inteiro.
Tempo de cozimento e armazenamento
Quanto tempo leva até que o arroz esteja cozido depende da variedade. Mas isso não machuca o arroz se ele continuar assim por várias horas. Apenas em dias muito quentes você deve colocá-lo na geladeira depois de algumas horas, caso contrário, ele vai durar até um dia como este.
Se o arroz for deixado esfriar na panela, os grãos de arroz naturalmente se mantêm bem juntos. Nem todo mundo gosta disso, mas eu amo isso.
a propósito: Você pode comer muito arroz com pauzinhos. :)
Uma dica final:
Dependendo de como você faz o arroz, você também pode adaptar seu método / receita a este método. Exemplos:
