Chinapfanne Rápido
tempo
Tempo total de preparação: 25 min.
Vamos lá:
- Coloque pequenas fatias de carne (frango, carne de porco, carne - o que quer) em um prato, despeje sobre o molho de soja. Em seguida, uma colher de sopa cheia de amido de milho (farinha também vai) sobre ele. Mexa bem até formar uma pasta espessa.
- Em uma panela (wokowners, é claro, tome isso), aqueça uma dose de óleo resistente ao calor (amendoim, gergelim ou azeite de oliva).
- Pique 1 a 2 cebolas (dependendo da sua preferência pessoal) e frite em um copo.
- 3 dedos picados adicionar alho e carne e mexa até ficar firme.
- Quem tem ou gosta - cogumelos (melhores cogumelos shitake encharcados).
- Em seguida, vegetais picados (não importa qual, mas! - primeiro o disco, finalmente o interruptor)
- Não esqueça a firme agitação!
- Finalmente algumas fatias de gengibre
- Então 1/8 L de água (que tem: Soup Fund) para
- Temperado com pouco molho de soja (a carne já estava lá), pouco sal, que não tem qualquer gengibre fresco leva agora em pó de gengibre, se desejar pimenta em pó.
Qualquer um que cozinhe chinês muitas vezes pode adicionar os seguintes temperos aos seus desejos: cúrcuma, pó de 5 temperos, curry ou algo parecido.
Para os amantes de molhos grossos: Misture um pouco de água com amido de milho (ou farinha) e mexa. Não ferver, caso contrário, tudo será magro novamente!
Refeição!
Dica especial: Phak Choy (a variante vegetariana) Phak Choy é um vegetal de salada que está disponível em um supermercado bem abastecido ou como uma planta ornamental no comércio de atacado de flores. (é o mesmo, gosto bom e cresce em seu próprio jardim, se você for plantado lá).
Quem não quer nenhum esforço, também pode tomar qualquer outra salada de folhas.
A preparação é feita (sem a carne) como descrito acima, mas: Em vez das especiarias você precisa de 1 - 2 colheres de sopa de chutney doce (por exemplo Mangochutney). Quem não quer comprar extra também pode adicionar uma colher de sopa de açúcar.
E eles precisam de 4 colheres de sopa de molho de ostra. Infelizmente, não há substituto, eles têm que comprar. (Dica de compras: compre a mesma garrafa, a pequena custa até 4 x mais!) E você também pode usar o molho de ostra como tempero adicional em outros pratos chineses.)
Então: molho de ostra em. No final da preparação, misture as folhas de alface depenadas de tamanho médio.
E agora refeição! Entre!
