Torta de licor de ovo rápido
tempo
Tempo total de preparação: 20 min.
Bolo de gemada muito leve e fácil
ingredientes
Para a massa:
- 100 g de chocolate amargo, moído
- 100 g de amêndoas moídas
- 6 ovos separados
- 100 g de açúcar
- 1 xícara de creme batido
- cerca de 200 ml de gemada
- possivelmente 1 pacote de creme estabilizador
preparação
- Bata as claras, mexendo no açúcar.
- Junte as gemas brevemente, depois dobre o chocolate ralado e as amêndoas raladas.
- Despeje a massa em uma forma de mola, leve ao forno a 160 ° (ar quente) por cerca de 30 minutos.
- Para o calor superior e inferior, você precisa de 180 ou 190 °.
- Espalhe uma porção do creme na base do bolo. Em clima muito quente, eu uso creme estabilizador, caso contrário não.
- Em seguida, despeje a gemada e alise com uma faca. A quantidade de gemada pode ser variada à vontade.
- Neste Eierlikörschicht injetado com uma seringa de bolo um padrão do creme restante.
Até agora este bolo é sempre bem recebido pelos meus convidados. Costumo trazê-los de presente.
Boa sorte e bom apetite!
