bolo frito
Ingredientes para o solo:
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250 g de manteiga
250 g de açúcar
250 g de farinha
3 ovos
1 pitada de sal
1/2 pck de fermento em pó
Ingredientes para o creme:
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Pudim de baunilha
75 g de açúcar
1 xícara de creme fraiche
1 xícara de creme azedo
Ingredientes para a cobertura:
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1 lata de damascos
1 pck de bolo claro
Amassar uma massa de manteiga, açúcar, farinha, ovos, sal e bicarbonato de sódio. Abra em uma assadeira untada e
200 graus C - 20 min. assar.
Para o creme, cozinhe o pudim de baunilha de acordo com as instruções, mas com 75 g de açúcar, depois dobre no creme de leite e creme azedo.
Escove a massa no chão e novamente a 150 graus C - 20 min. assar.
Recolher 250 ml de suco dos damascos e deixe ferver com o bolo claro.
Espalhe os damascos no bolo e despeje sobre o bolo.
