Páprica em conserva agridoce com três tipos de queijo
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Período de descanso: 10 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Estes pimentões são colocados em um molho agridoce antes de serem enchidos e não fritos ou assados como de costume..
ingredientes
- Quantidade de Spitz ou Snackpaprika à vontade, 12-15 peças dependendo do tamanho
Por cerca de 3 litros de caldo
- 1 cebola
- 3 L de água
- 8-10 colheres de sopa de essência de vinagre
- 3 colheres de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 7 grãos de pimenta da Jamaica (iniciados)
- 1 folha de louro
- 15 grãos de pimenta (disparados)
Para o enchimento é adequado:
- queijo cremoso
- Queijo Pastora, Queijo Feta
o com
- manjericão picado
- pimenta
- pimenta grossa
- pequenas azeitonas pretas picadas
- creme ligeiramente azedo para maleabilidade
é refinado.
preparação
- Faça um caldo dos ingredientes.
- Coloque as pimentas na água borbulhante.
- Ferva brevemente.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Remova e drene em um filtro e deixe esfriar (abertura voltada para baixo).
- Com um saco de confeiteiro (também é adequado um saco de congelação com um canto cortado) injete o respectivo enchimento nas vagens e desfrute.
Na foto 2, experimentei três diferentes variações de queijo: queijo creme de cabra, requeijão e requeijão, que eu refino a cada vez com os ingredientes mencionados acima.
