Frutti di Mare em creme de ervas
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Nós amamos peixes e frutos do mar em todas as variações e por isso hoje houve Frutti di Mare e tagliatelle colorido.
É apesar do molho de creme para uma refeição leve, que tem um gosto muito bom, especialmente na hora do tempo muito quente, sem sobrecarregar muito o estômago. Eu realmente posso recomendar para cozinhar o prato, certamente vai provar muito bom.
Ingredientes para 2 pessoas
- 400 g Frutti di Mare (eu tinha produtos TK)
- 150 g de creme
- 150 ml de vinho branco
- salsa lisa picada
- aneto picado
- 2 - 3 dentes de alho picados
- 1 a 2 chalotas
- 150g de tagliatelle
preparação
- Aqueça a manteiga clarificada em uma panela e refogue as cebolas até ficarem vidradas.
- Agora adicione os frutos do mar para as cebolas na gordura quente e aqueça com agitação ocasional até que o líquido esteja quase evaporado.
- Em seguida, adicione o alho picado, o endro picado e a salsa picada na panela e mexa bem com os frutos do mar.
- Agora tudo é saciado com o vinho branco e será adicionado sal de ervas, pimenta e a pitada de noz-moscada.
- Agora o creme é derramado e agora pode cozinhar em fogo médio.
- Nesse meio tempo, a água do macarrão certamente vai ferver, será salgada e o macarrão será fervido al dente por 8 - 10 minutos.
- Em seguida, escorra o macarrão, derreta um pouco de manteiga na panela e adicione a pitada de noz-moscada.
- Agora o macarrão vem, basta mexer e isso pode ser feito.
Prova um delicioso vinho branco semi-seco e bem refrigerado.
Aproveite sua refeição!
