Alho e frango com gengibre no Römertopf
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 4 horas
Tempo total de preparação: 4 horas e 20 minutos
Uma receita muito deliciosa para todos os fãs de frango: Hoje preparei com o Niedergarmethode um delicioso frango com alho e gengibre em Römertopf.
Primeiro, uma marinada é tocada:
ingredientes
- 1TL de molho de soja
- 1 colher de chá de mel
- 1 pedaço de gengibre picado no tamanho de um polegar (ou 1TL de gengibre em pó)
- muito alho picado pequeno (a gosto)
- 3 colheres de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta
- 2 colheres de chá de especiarias chinesas ou o pó de 5 especiarias
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
- Primeiro, o forno é pré-aquecido a 220 graus e o Römertopf regado.
- Enquanto isso, esfregue o frango com a marinada e deixe descansar por 10 minutos, de preferência mais tempo.
- Durante esse tempo, as batatas são lavadas, cortadas ao meio e polvilhadas com óleo de gergelim e sal. Manjerona também pode ser dada sobre isso.
- Quando o forno é aquecido, o frango vem com toda a marinada no Römertopf e as batatas são distribuídas por toda parte.
- Coloque a panela fechada no forno e abaixe a temperatura para 120 graus. Lá ele fica por cerca de 4 horas. Após cerca de 2 horas, fure as bases das coxas para que a gordura acabe.
- Pouco antes de comer, retire a tampa do Römertopf e volte a ligar a grelha.
O frango é amanteigado e crocante. Se você gosta, você também pode adicionar pimentões, couve de bruxelas, cebola, cenoura, alho-poró, etc para as batatas e encher o frango. B. com maçã ou ameixas.
Foi o suficiente para nós como jantar, mas apenas com batatas.
