Giersch e sopa de batata
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Para minha dica sobre Giersch? Aqui está uma receita adequada para uma sopa de creme de batata Giersch muito saborosa, que eu cozinhei e que você pode rapidamente conjurar de alguns ingredientes? pode!
ingredientes
Por 4 a 5 porções, tire:
- 2 punhado de guinada (bastante 60-70 g)
- 850 g de batatas
- 1 cebola grande
- 20 g de manteiga
- Caldo de legumes de 1 litro
- 1 colher de chá de açúcar
- Pimenta e sal
- um pouco de noz-moscada
- 200 g de creme azedo (creme azedo ou crème fraîche)
preparação
A preparação é bem simples:
- Descasque batatas e cebolas e corte em cubos pequenos.
- Aqueça a manteiga em uma panela grande e refogue os cubos de batata e cebola.
- Em seguida, adicione o caldo de legumes e 1 colher de chá de açúcar.
- Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, lave o guincho, sacuda-o (ponha de lado algumas folhas jovens) e pique o resto.
- Pouco antes de as batatas serem cozidas, adicione a gema cortada na panela e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
- Em seguida, é temperado com pimenta, sal e um pouco de noz-moscada e tudo é suavemente puré.
- Por fim, basta adicionar o creme azedo (creme azedo ou crème fraîche) e servir guarnecido com as folhas da gema jovem. Feito!
dicas:
Para caber z. Por exemplo, salsichas Wiener, mini-Cabanossi ou cubos de presunto, que estão juntos com a ganância de corte na panela.
Muito bom também pão integral ou rolo para caber.
Os vegetarianos podem substituir a manteiga e o creme azedo, a nata azeda ou a crème fraîche por alternativas herbáceas e, claro, a omitir salsichas, Cabanossi e presunto. Compre agora 
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