"Peixe cego" - deliciosa sopa de ovo azedo
Quem gosta de comer ovos azedos com batatas, mas queria economizar potes no futuro, pode tentar minha receita uma vez, acho deliciosa :)
Cozinhe 5 ovos, casca e cubos. Descasque e corte 1/2 kg de batatas (dependendo de quanto você quiser), cubra com água e cozinhe com pimenta da Jamaica, sal e louro. Quando os cubos de batata estiverem cozidos, adicione os ovos e 2-3 ovos, tempere com açúcar, vinagre e mostarda - pronto!
Pessoalmente, eu engrosse a sopa se ainda for um pouco magra demais, por ex. com fichário de molho, mas é claro que é uma questão de gosto.
Deixe provar você.
