Inventário facilitado - economizar dinheiro e tempo
Os supermercados estão abertos o dia todo, há frutas e frutas o ano todo, não custa nada mesmo? Está estocando um tópico do dia antes de ontem, quando ainda era vital? Em outras palavras, e se o dia de trabalho fosse muito longo e o desejo de fazer compras estivesse no ponto mais baixo? Uma visita surpresa anuncia aos domingos? O supermercado barato só pode ser alcançado de carro? Aqueles que têm estoques inteligentes em casa, permanecem flexíveis.
Tempo gasto menos, saldo da conta mais.
Os estoques não só permitem mais ou menos mágica de comida rápida sem ter que sair de casa, eles também podem economizar dinheiro. Você pode usar ofertas especiais, comprar pacotes a granel mais baratos ou se beneficiar de preços baixos sazonais. Restos de comida podem ser congelados e devolvidos como uma refeição rápida. Muitos pratos são excelentes para preparar quantidades iguais e depois andar em porções para o freezer. No entanto, como hoje poucos têm uma grande casa de fazenda com despensa, adegas e rendas para batatas, o estoque moderno é limitado a um "must have", adaptado às condições atuais de vida: armário de cozinha, geladeira, freezer.
O que dura por quanto tempo
De alimentos que duram por muito tempo, você pode armazenar logicamente mais. Macarrão não é praticamente quebrado, então quando a oferta super especial vem: acesso. Com outros alimentos secos, como farinha ou arroz, há um risco de infestação de pragas, então você tem que armazenar os estoques bem fechados. Boas experiências são feitas aqui com frascos de armazenamento que selam o ar e praga-tight.
O estoque é individual
Não fique com raiva: A recomendação de estoque a seguir é subjetiva, baseada na experiência pessoal e não leva em conta alergias, intolerâncias alimentares ou dietas como o veganismo. Isso iria além do escopo. No entanto, como há uma variedade de produtos de substituição hoje, os indivíduos saberão melhor o que são e o que não são. Da mesma forma, a seguinte lista de estoque pode ser complementada ou alterada de acordo com as preferências.
O que deve estar no armário da cozinha?
Seco, escuro e infelizmente não é legal, o armário da cozinha é o reservatório número um. Ele deve conter:
- BasicsMassas, arroz, farinha, açúcar, tomates enlatados ou engarrafados, possivelmente vegetais enlatados (por exemplo, milho ou ervilhas).
- O departamento vegetal: Cebola, alho? não muito, para que as cebolas não saiam e o alho não seque.
- O departamento de aroma: Vinagre, óleo, mostarda, caldo pronto (de preferência orgânico sem glutamato), sal, pimenta, especiarias a gosto (colorau, pimenta, orégano, noz-moscada não deve faltar).
- O departamento de panificação: Fermento seco, fermento em pó
- Bom ter: Pesto, leguminosas secas, por exemplo, pequenas lentilhas, batatas (manter no calor da cozinha, mas não mais do que 3-4 semanas)
O que deve estar sempre na geladeira
- Basics: Leite (também pode ser leite com baixo teor de gordura, que pode ser armazenado por abrir no armário da cozinha), ovos, manteiga. H-cream (como creme fresco é muito azedo e, portanto, sempre pode ser comprado fresco).
- Bom ter: Bacon (como uma peça ou em cubos), queijo (por exemplo, parmesão ou outro pedaço de queijo duro - queijo já ralado não dura tanto tempo por causa da superfície maior!), Manteiga clarificada, cenoura, salsa
O congelador
O congelamento é perfeito para o armazenamento individual. Se alguém sempre tem algum filé de peixe em estoque, congela sobras de jantar, cozinheiros em estoque ou coloca em refeições prontas? a única limitação é o tamanho da bandeja.
Quem ainda não experimentou as delícias da confecção, deve-se dizer que não é muito mais difícil preparar um chili, um bolonhesa ou sopas saudáveis em quantidade dupla ou tripla. Uma pequena dica: congele os restos em porções em sacos duplos (certamente seguros!). Você pode descongelá-los mais tarde em água quente rapidamente e aquecê-los ao mesmo tempo!
