Geléia de cenoura da avó
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Encontrei uma receita da minha avó: geléia de cenoura.
ingredientes
- 1 kg de cenoura
- 1 L de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- um pouco de casca de limão (sem tratamento)
- 250 g de açúcar
preparação
- Raspe as cenouras e lave. Ferva a casca de limão na água até ficar macia, passe por um coador ou gire pelo picador.
- Coloque o açúcar em uma panela e cozinhe por 20 a 30 minutos. Por fim, adicione o suco de limão.
- Coloque meia colher de chá do atolamento em uma placa fria e seca. Se nenhum líquido se dissolver e a massa arrastar uma película, o doce é suficientemente fervido.
- Preencha os potes de pedreiro.
