Bolo De Pudim De Caramelo De Maçã Dizzy
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 1 hora.
Período de descanso: 40 min.
Tempo total de preparação: 2 horas
Este bolo de pudim de maçã-caramelo bêbado (para adultos) não é difícil de preparar e tem um gosto irresistivelmente frutado, com notas de álcool e caramelo espumantes.
ingredientes
curto pastelaria:
- 250 g de farinha
- 150 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
recheio:
- 1 kg de maçãs Boskop
- 1 garrafa de espumante seco
- 2 xícaras de creme
- 2 Pudim de caramelo (por exemplo, Gala do Dr. Oetker)
- 200 g de açúcar
- Gemada para cobertura
preparação
- Amasse os ingredientes para a massa quebrada e deixe descansar por pelo menos 40 minutos.
- Coloque a massa em uma forma untada e puxe-a o mais alto possível na borda.
- Lave as maçãs, corte-as e corte-as em pequenos pedaços.
- Mexa o creme em pó com um pouco de açúcar e um quarto de garrafa de vinho espumante (para que ele não se aglomere).
- Ferva o champanhe e o açúcar restantes.
- Adicione o creme de leite em pó e as maçãs e deixe ferver como indicado. Deixe esfriar um pouco.
- Coloque a massa na forma de mola preparada.
- Asse a 180 graus (no trilho médio) por aproximadamente 50 - 60 minutos com calor superior e inferior.
- Enquanto isso, bata 2 xícaras de creme até ficarem firmes.
- Retire o bolo do molde depois de esfriar e manchar o creme até ficar homogêneo.
- Depois refine com gemada.
Este bolo foi o hit na mesa de café; Tem um gosto fresco, cintilante e leve.
